フルーツ薬効学―がんからダイエットまで (中公新書ラクレ)

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定価 : ¥ 756
販売元 : 中央公論新社
発売日 : 2003-10

価格:¥ 756
納期:在庫あり。
オススメ度

栄養学の視点から、個々の果物について解説した本。
それだけでなく、原産地とか、おいしい食べ方にも言及していて見た目ほどはかたい本ではない。
コラムとして、ポリフェノールなどの栄養素の効果にも触れていて非常に解かりやすかった。
欲を言えば、もうちょっと他の果物もあると良かった。しかし、一般的に売られているのは、ほとんど押さえている。

オススメ度

国内のスーパーで入手可能な果実の説明とその効用をまとめた書。知らなかった側面を知ることができ、積極的にフルーツを食べる気になりました。
普段、スーパーに行って、フルーツの種類がないなぁ(りんご、バナナ、みかん、キウイ)なんて思っていましたが、それは自分がフルーツの価値を認めていなかったから、気がつかなかっただけ。自分自身は、日本人がフルーツを食べるのが少ないから、店にも売っていないんだ、と勝手に考えていたのです。(実際、海外に比べると少ない気がしませんか)
結構いろんな果物があることを知りました。読後、フルーツ売場を歩いていろいろ買ってくるようにまでなり、お腹の具合もよくなった(^^;)のはよかったです。独身の方の健康のためにもお勧め。

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